• 您好,欢迎来到百礼汇!请 登录
  • |
  • 注册
  • 营销网络覆盖全国上百个城市:北京、天津、上海、成都、重庆...查看更多>>
    400-993-8588
    当前位置: 首页 >送礼文化>端午节 >礼品粽占据端午节“粽”市场半壁江山

    礼品粽占据端午节“粽”市场半壁江山

    发布时间:2013-01-05 15:08  浏览:1804字体:|

    距离端午节还有一个星期,但是记者昨日走访广州市场,发现粽子已提前进入销售高峰期,对此很多商家措手不及,部分品种早早出现断货。但是另一边厢,一些生产厂家却表示无力加货。有厂家表示,粽子是手工制作,而且需要的是熟练工人,招工比其他传统食品生产都困难。
      市民:端午送礼需求增
      市民王小姐正在选购粽子,她告诉记者,公司老板让她团购一些给员工,以及一些送给合作伙伴。市民吴先生则告诉记者,想买些广州的粽子邮寄给外地的亲戚。“自从端午放假后,朋友亲戚都会在这个节日送粽子表心意。”
      “目前粽子的销售同比增长50%,一些大品牌的增幅更大。”华润万家相关负责人刘俊燕告诉记者。吉之岛也透露,目前粽子的销售同比增长60%。五芳斋、广州酒家、陶陶居等知名品牌均表示,今年粽子销售高峰提前了一个星期,上个礼拜就卖得很火,以前都是临近端午前一周才热卖的。
      “今年,我们已经很大胆地将生产计划增长了50%,但是目前同比去年已经翻了一番。”赵利平表示,由于销售高峰提前到,该酒楼的几款热销粽子已在上周出现断货,如72元的棕有情礼盒装,148元的满汉至尊礼盒。“我们只好赶紧要求工厂24小时加班生产。”
      对于粽子热销,刘俊燕表示,近期食品安全形势紧张的情况下,面对大街小巷的粽子,老百姓买粽子更倾向大品牌。“这几年粽子的销售每年都有30%左右的递增。”
      厂家:招工难只能控产量
      但是,看着销售数据大幅增长,一些生产厂家却笑不出来。“我们也没有想到今年的粽子这么热销,同比增长30%~40%左右。”昨日,广州金粤丰食品有限公司总经理卜华平告诉记者,他们代理的五芳斋、三珍斋等品牌的多个品种的粽子在一周前已经不能加货。“这种现象非常奇怪,往年厂家都是恨不得我们加货,今年则早早地关上大门,想补货都补不到了。”什么原因导致?卜华平分析,这几年,工厂招工越来越难,熟练工人更是难上加难。与其他传统食品不同,粽子的制造依然不能全面实现机械化,必须使用大量的手工操作,而且还必须是熟练工人。
      有粽子生产厂家表示,招工不容易,要加单人手肯定不足,因此厂家也只能控制产量。
      礼盒装粽子占据半壁江山
      在口味方面,今年的粽子和往年并无太大差别,不过在包装方面,各粽子品牌大大缩减了散装“平价粽”的销售比例,纸盒装、竹篮装等礼盒包装粽子占据了大半壁江山。
      对于粽子日趋“月饼化”,多个粽子品牌商均表示,端午节被列入国家法定节假日后,越来越多市民注重端午提着粽子走亲访友,对粽子外观的要求也越来越讲究,而且,礼盒粽子利润空间大,企业也乐于推出礼盒粽子顺应市场需求。